1.香菇洗净，焯水。
2.新鲜的荠菜焯水。
3.木耳泡发。
4.买的肉馅，再次用刀剁成泥。
5.在肉馅中加上切碎的大葱，生抽，姜粉。
6.焯水的香菇剁碎。
7.焯水的荠菜剁碎。取一部分泡发的木耳剁碎。将所有的材料放在肉馅中，加花生油，盐，适量的水搅拌均匀。
8.搅拌好的肉馅。
9.市场买的馄饨皮，包好馄饨。
10.取一切泡发好的木耳切丝，放在汤里。
11.肉末炒香。
12.倒入高汤。放入切好的木耳丝。
13.开锅后打入鸡蛋。
14.另取一个锅，烧水，开水后放入馄饨。
15.馄饨熟后，捞出。放入大碗中。
16.浇上做好的汤。美味的馄饨就可以开吃了。
